Tutti a dieta in attesa del natale e allora si inventa qualcosa … 25 minuti dopo
Categoria: IDEE IN PIATTO
Bao buns
Panini cinesi
Dal mio ricettario
NO GLUTINE NO LATTOSIO TORTA POLENTA MANDORLE E ARANCE
Ricetta estiva con il tonno
Dunque … tonno, patate e maionese ? Non proprio
Bottarga
Ricetta per una bottarga perfetta:Salamoia 30% per 3 giorni.Pulire asciugare e mettere sotto sale per 10 giorni. Lavare con vino bianco, asciugare bene, legare e lasciare appese per 30 giorni fino ad ottenere la stagionatura desiderata.
Cheesecake
Consiglio: Fatti condurre dalla linea gialla
PIATTI THAILANDESI
DAL MIO RICETTARIO Curry di James e Phad Thai
Rosso melograno
Un’insalata di carattere
A proposito di calamari
Il grigio gli dona …
Pane, amore e fantasia
Ma no, meglio pasta acqua e farina. Prove in pandemia
Maki di lago e pimpinella
Un gioco sul maki giapponese Non troverete tonno nè alghe ma trota salmonata e semi di papavero
Pesce azzurro
E’ noto che fa bene alla salute ma secondo me non è per questo che questo piatto verrà scelto
Merluzzo in giardino
Ah no, merluzzo in giardiniera
Qui ci vuole il miele..
Sembra facile … Sembra…
Quando il cibo incontra la musica
Gaggan Ananand Bangkok : The dark side of the moon… Inseguendo i migliori…
Chef Giulio Borsesi 