Ho lavorato come Chef de Partie presso il ristorante “Reale” di Niko Romito, 3 stelle Michelin. 

Un anno con lo Chef Romito durante il quale, grazie alle sue capacità e una grande brigata di cucina, abbiamo scalato la classifica “50 Best Restaurants” in the world raggiungendo il 36° posto.

E’ stato un onore e una grandissima soddisfazione